餐厅经营管理资料|开店筹备资料

如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。

浏览: 1964 2011-06-13

快餐配送企业难有让顾客赞不绝口之辞，抱怨之声时有。其原因在于送餐时间不能保证，特色不突出，加工生产流程复杂而导致效率低下的原因菜肴口味及服务多有相似，让人难有耳目一新之感，饮食乐趣骤减。

浏览: 1566 2011-06-11

做好餐厅开业前的准备工作，对餐厅开业及开业后的工作具有非常重要的意义；对从事餐厅管理工作的专业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法，将餐厅开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

浏览: 1750 2011-06-10

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备。采用倒计时的手法，将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作，实践证明可操作性极强。

浏览: 678 2011-06-10

要想开好泰国菜餐厅或小吃店，就必须要熟悉泰国的文化和餐饮食俗，那就让我们先从对泰国的了解开始吧。泰国菜的味感和菜式特色就在于调料，有一些调料是东南亚甚至是泰国所独有的。

浏览: 668 2011-06-10

投资者想要从事从事火锅行业，必须认真做好市场调查研究，这样可以了解到人们需要什么类型的火锅，在特定的市场区域，开办具有特色的火锅店，以获得稳定而可靠的市场分额。

浏览: 698 2011-06-09

建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。

浏览: 597 2011-06-09

如何开家小餐馆

浏览: 1457 2011-06-08

此资料即从风格与特征、平面布局与空间特色等宏观方面为我们餐厅装修和设计给予了指引、同时又从家具的形式与风格、照明与灯具的选择和布局等细节上给了我们独到的建议。

浏览: 627 2011-05-31

进行模拟餐厅开业，是为了进行管理服务及出品的*作系统的测试，检验员工将来的工作效率，在实际的练习中提高基本服务及出品中的技巧，加强整个*作系统的可靠性。

浏览: 819 2011-05-29

为了帮助大家做出适合自己餐厅的餐厅辅助设施布局设计方案，本资料从储藏室设计、员工**室设计、厨师长办公室设计三大原则来进行重点讲述。

浏览: 950 2011-05-29

筹资成本是餐饮企业在筹集资金时所必须付出的代价。餐饮企业的筹资成本主要由三方面的内容构成：资金使用费用、消耗费用和机会成本。

浏览: 826 2011-05-23