餐厅经营管理资料|餐饮文书资料

厨房管理关乎餐厅的出品安全，绝对不可以轻视。要长久的保证厨房管理质量，必要的检查是少不了的。下面就为大家提供一份餐饮厨房质检记录表，供下载使用。

浏览: 62 2012-06-20

酒店值班经理值班时，必须按要求巡视酒店各区域，对不规范的服务或服务质量问题，应及时要求有关部门当班主管予以纠正、改进，并将这些问题或现象记录在《酒店值班经理巡查表》上。

浏览: 38 2012-06-19

本资料是一份菜式加工评分表，内容设计普通菜式加工、特殊菜式加工。客人自带菜品加工等内容，供参考。

浏览: 54 2012-06-18

如何尽量避免或者处理漏单问题呢？餐厅管理者又应该如何对服务员的处理成果进行评价呢？本资料是一份漏单跟进工作评分表，内容涉及菜式跟催、沟通语气语调、漏单处理步骤等方面，供参考。

浏览: 58 2012-06-18

本餐厅弱电维护检查表为弱电专员至餐厅检查餐厅基础设施、并依据维护情况进行维护的工具表格；对于现场维护项目，请管理组签字确认、对于现场不能维护的项目，应如实记录，返回公司汇总后，按计划维护。

浏览: 45 2012-06-16

定期维护保养餐厅设备可以保证设备的正常运作，延长设备的使用寿命。本资料是一份餐厅设备维护检查表，设备维护人员可根据检查结果对该餐厅在基础设备使用与保养工作做出分析，汇报至工程部经理。

浏览: 46 2012-06-16

定期维护保养餐厅设施可以延长设施的寿命，减少餐厅物资损耗。本资料是一份餐厅设施维护检查表，维修人员可以根据这份表格来进行餐厅设施维护检查工作。

浏览: 48 2012-06-16

本资料是一份茶餐厅供货协议范本，供下载使用。

浏览: 40 2012-06-16

签订劳动协议是维护劳资双方利益的法律保障。本资料是一份酒店劳动协议范本，供参考。

浏览: 39 2012-06-15

本资料是一份厨房案子配菜分工表，供参考。

浏览: 44 2012-06-15

本资料是一份员工食堂一周菜单，供参考。食堂厨师可根据这份表格每天变幻菜式，保持员工的新鲜感。

浏览: 92 2012-06-15

本资料是一份食堂配菜采购单，供各位食堂采购人员借鉴。

浏览: 1033 2012-06-15