餐厅经营管理资料|安全管理资料

本资料详细的介绍以下摇摆式制粒机、旋转式制粒机、快速混合制粒机等三种类型，从工作原理、结构和特点、规格和选型等方面来进行展开讲解。

浏览: 136 2011-06-29

对危机的处理——在危机发生和刚刚结束的时候——能够决定对员工、顾客、社区及餐厅所造成的影响。倘若餐厅经理在当班时遇到危机事件，本资料将协助你有效地处理危机。

浏览: 116 2011-06-28

选购糖衣机时，要注意选择适合自身生产的糖衣机，下面本资料为您介绍糖衣机的原理、结构与特点，以及各种糖衣机的规格等。

浏览: 139 2011-06-28

本资料《膨化休闲食品加工设备工艺》，通过介绍食品挤压膨化机的基本结构、工作原理与应用，帮助有志于发展膨化休闲食品加工产业的创业者学习和掌握这一技术，走上创业致富的道路。

浏览: 169 2011-06-28

本资料《花类休闲食品加工工艺集锦》，介绍了包括20种花类休闲食品的生产配方、工艺流程等操作要点, 教你更好地掌握应用花类休闲食品工艺技术，开发更广阔的花类休闲食品消费市场。

浏览: 158 2011-06-28

管理产品的准备程序，使其既符合标准又降低损耗，就能够始终如一地向顾客供应安全可口的产品。你在本资料中将了解麦当劳餐厅的信息和工作，将使您了解餐厅经理如何顺利地将计划的精神呈递至顾客，并且在值班中获利。

浏览: 128 2011-06-27

清洁是呈递计划的一个重要部分，必须向餐厅的全体员工传达其标准；同时，为达到清洁标准及其它计划目标，你在每次值班中需持续发挥领导作用。

浏览: 244 2011-06-27

大多数情况下，消毒和食品安全的操作对于顾客来讲是无形的，但却至关重要。顾客选择我们餐厅说明他们相信我们能够提供安全的产品。身为值班经理，你有一项重大职责，那便是担负起顾客的信任。

浏览: 135 2011-06-27

维护保养可以增加设备的使用寿命。它也可以减少伤害的风险并有助于确保冠军计划的传递。餐厅经理要负责确保每日、每周、及每月的清洁工作顺利完成。这是维护设备的最好的方法。

浏览: 168 2011-06-27

通过对你的餐厅进行评估而找出其中所存在的机会点，你将充分展现出我们“群策群力，同心同德”中的两项重要原则——有责任心及追求卓越。

浏览: 122 2011-06-27

顾客和员工的安全是由全体餐厅人员共同负责的。但是身为值班经理，你还有其它职责，那就是：切实为每一位顾客和员工提供安全健康的环境。

浏览: 551 2011-06-26

柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。

浏览: 164 2011-06-24