餐厅经营管理资料|其它资料资料

酒店驻店经理就是酒店总经理的助手和参谋，是按总经理的意图、按总经理制定的规格标准，在总经理授权下组织酒店日常运转。他在总经理指导下，具体实施总经理的规划、战略。

浏览: 43 2012-12-26

设备和物资管理是各项管理工作的重头戏，抓好物资、设备管理具有十分重要的意义。本资料介绍了设备管理的方法、设备的维修和保养、物资的采购发放等内容，供参考。

浏览: 47 2012-12-24

充分利用、妥善使用饭店设备，才能达到保养设备的目的，才能降低损耗，节约能源，最终达到降低饭店经营成本的目的，使得饭店利益最大化。本资料介绍了饭店设备维修与保养的知识，供参考。

浏览: 48 2012-12-24

当塔科贝尔快餐公司陷入困境时，其首席执行官对塔科贝尔快餐公司的业务流程进行了优化，最终让公司的年营业额却从5亿美元增加到30亿美元。

浏览: 45 2012-12-24

本资料是一份餐厅设备管理手册，旨在规范餐厅设备的使用，提高设备的运转效率，延长设备使用寿命。

浏览: 41 2012-12-24

本资料是一份饭店设备管理手册，制定手册的主要目的是完善饭店各分店及各部门设备的管理职能，实现饭店设备管理标准化、流程化、制度化。

浏览: 50 2012-12-24

合适的选址是餐饮服务业的成功关键。如何才能找到合适的选址，调查问卷帮到你。下面是一份全聚德新店选址的问卷调查，供参考。

浏览: 79 2012-12-23

本资料介绍了客房服务常见问题，内容涉及客人醉酒、停电、火灾等方面。

浏览: 46 2012-12-23

本资料是一份2004年餐饮职业经理人财务管理考试卷，需要考职业经理人资格证书的管理者可以参考一下。

浏览: 61 2012-12-23

本资料是一份2005年餐饮职业经理人财务管理考试卷，需要考职业经理人资格证书的管理者可以参考一下。

浏览: 40 2012-12-23

本资料是一份肯德基菜单（KFC菜单），介绍了肯德基的主食、配餐、早餐、快乐儿童套餐的品种和价格，供参考。

浏览: 52 2012-12-20

随着经济的发展，人们对吃的要求已经从单一的温饱型发展演变为多元营养食疗型。而调味新的突破对烹饪发展也有着极重要的推动作用。

浏览: 66 2012-12-06