餐厅经营管理资料|其它资料资料

中国餐饮业的发展绝不是像有些人想的那么简单，其中的竞争、演变、整合、生生死死及甘苦等等，是在人们不注意的状态下实现自身完善的。那么，也只有一些经营中的有心人，才会充分利用现有的各种资源，来推销自己的企

浏览: 424 2010-05-07

餐饮业拥有巨大的消费市场，俗话说：“人是铁，饭是钢，一餐不吃饿得慌”，就说明饮食在人类生活中的重要性，在现今网络经济时代,餐饮也越来越需要依靠灵敏的电子信息工具,不断提高市场应变能力。电子商务的崛起,

浏览: 304 2010-04-22

现代餐饮业飞速发展，2005年成都市的餐饮消费总额就高达200个亿。巨大的餐饮消费能力和潜在消费市场，令许多的商家都来抢夺这块市场蛋糕，然而市场潜力巨大，份额却有限，要想争取到更大的市场份额，不仅要强

浏览: 298 2010-04-03

从事任何一项事业，都是靠人来进行的。勤奋敬业、诚实可靠并具有相关技术、知识、能力和经验的人员是企业的无价实之宝。当你计划开餐厅的时候，是否知晓餐饮经营环节的重点，以及餐饮管理的重要环节呢。这三个关键人

浏览: 255 2010-02-03

家族企业的经营，在整个中国或是世界五百强企业中已是鲜见不鲜了，而世界五百强企业中占半数企业是家族企业，中国的家族企业为什么一败涂地，就更别说进入世界五百强了，就连生存几十年的家族企业都是少之又少，这其

浏览: 374 2010-02-03

餐厅经营业绩的提升是餐厅经营者梦寐以求的目标。提升餐厅营业额不是单单靠“点子”和“策划”就能解决问题的。同样的促销方案在不同的餐厅会有不同的结果，不能照搬照抄；不同的策划、促销方案如同家里常备的药品，

浏览: 509 2010-01-24

为贯彻党中央、国务院建设节约型社会的指示精神，积极创建节约型餐饮企业，中国烹饪协会在行业调查基础上，组织有关企业和专家共同制订了餐饮业节约措施100条，主旨在向企业宣传和普及节约资源的措施和方法，降低

浏览: 521 2010-01-24

目前的中国饮食市场，地域性特点逐步淡化，这有利于饮食文化的交流和创新，但影响了文化的延续。创造时尚，促进中国饮食文化深化发展的要义是形成精品文化，使生产者与消费者都感到饮食是一门文化。在中国饮食市

浏览: 510 2010-01-22

企业经营过程中，会牵涉到各行各业的业务往来，也会有与别的企业合作的机会和业务，与别的企业联营经营也是企业运作的一种较好的模式，除了可以整合资源，让更专业的人做专业的事外，有时候也是极大的节省人工成本和

浏览: 498 2010-01-20

业务合同只是企业对外合同的一种，合同条款是否是公正公平的，是否站在有利于促进企业与外界的共同发展的基础上来进行约束的。所以，对待合同的严谨性决定了对于合同的管理人员或部门，要有严格审核的要求外，还需要

浏览: 293 2010-01-18

餐厅正常营业，离不开与外界不同的约定和供与销的关系，同时，在餐厅的房租以及其他相关租赁事项过程中，就牵涉到一个签定具体的合同。但是要在签定合同前做好哪些相关准备?调查清楚哪些具体的事项?要了解哪些必备

浏览: 464 2010-01-18

计算机可用于各类酒吧的控制管理，主要用途是销售点会计体系及存货控制。与食品控制不同，由于酒吧不涉及餐厅服务员与厨房的联系，因而控制相对容易。除此之外，酒水的货架生命也比食品的长，这就不会发生像食品控制

浏览: 483 2010-01-15