餐厅经营管理资料|前厅管理资料

详细记录酒店客房用品的日均与月均耗用量，真正做好酒店经营费用的成本控制。

浏览: 2000 2011-02-14

以下为某就酒店客房用品管理工作流程范例，供酒店管理人士参考。

浏览: 1221 2011-01-29

如何设计好菜单呢？本文《餐厅菜单设计流程和方法》将通过以下几部分，来介绍如何设计餐厅菜单和餐厅菜谱设计流程.

浏览: 1741 2011-01-27

宴会服务管理工作流程和宴会服务管理控制程序是为了妥善做好宴会接待的各项工作，为客人提供优质的宴会服务。

浏览: 400 2011-01-23

如何控制餐厅的接待服务流程首先规范好酒店餐饮前厅接待服务工作流程，再制定适合的前厅接待服务控制程序。

浏览: 412 2011-01-21

酒店餐厅日常运营管理包括物料管理、工时管理、财务管理、品质管理、服务管理、环境管理、保全管理、设备管理等都是酒店餐饮的日常管理项目。

浏览: 1180 2011-01-21

中餐宴会常用图表包括：宴会、会议预订记录表；宴会编排表；宴会合约书；宴会接待通知单；宴会收费表；宴会客户档案卡等。

浏览: 414 2011-01-18

大堂预定接待培训:考勤、休假、班次的制度和执行;预定接待工作内容及操作程序.帮助酒店餐厅大堂预定接待工作做得更好。

浏览: 441 2011-01-16

本餐厅服务管理制度包括餐前服务管理规定；餐中服务管理规定；餐后服务管理规定；餐后的清洁整理规定。

浏览: 456 2011-01-15

通过本餐厅服务操作总流程，可以了解到餐饮店各项服务工作的标准规范，不管是餐饮店老板、管理人员和服务员，都一定的参考价值。

浏览: 319 2011-01-15

本资料是餐厅服务规范化操作工作的实用参考书，可供餐饮业经营管理人员、服务有员及有关教学人员阅读参考。

浏览: 249 2011-01-15

酒店餐饮部各岗位职责及服务流程包括的岗位有：餐厅部经理、领班、迎宾员、服务员、传菜员、收银员、洗碗工、卫生间保洁员等。

浏览: 445 2011-01-15