餐厅经营管理资料|前厅管理资料

下面这份资料提供了三个《餐厅值班工作检核表》，检查区域是楼面和厨房，希望可以通过细化餐厅值班工作检核流程以明确值班管理工作职责，帮助大家提升值班工作实效性。

浏览: 265 2013-09-10

看台服务是餐饮服务的其中一个环节，看台服务做得好，可以大大提高客人的就餐满意度。下面这份资料运用图表的格式为大家介绍了服务员怎样做好看台服务，供参考。

浏览: 503 2013-09-10

在服务过程中，服务员常常会遇到客人投诉或者是其他突发情况，让自己陷入到一个困境当中。如何解决这样的一个困境，解决好客人投诉的问题呢？下面这份资料就为大家一一讲解如何恰当地解决好客人投诉的问题。

浏览: 356 2013-09-10

散客接待服务是最常见的餐饮服务形式，每一位服务员都应该掌握好散客接待服务程序与标准，为客人提供满意的服务。下面这份资料介绍了散客接待服务程序与标准，可作为服务员培训资料，供参考。

浏览: 378 2013-09-09

制定完善的咖啡厅管理制度，可以规范咖啡厅的经营管理工作，让咖啡厅有序地运营和发展。下面这份资料提供了一份《咖啡厅管理制度》，各位咖啡厅管理者不妨参考一下。

浏览: 323 2013-09-08

掌握点菜的程序与技巧，是每个服务员在正式上岗之前都必须学习的。下面这份资料通过图表的方式介绍了点菜的程序和操作标准，可作为服务员入职培训资料。

浏览: 2421 2013-09-06

《酒店餐饮部运行手册》包括餐饮运营的方方面面，是餐饮部员工的工作指南。下面是一份《酒店餐饮部运行手册》，供参考。

浏览: 1785 2013-09-06

要成为一名优秀的宴会服务员，必须熟练掌握宴会服务规程并灵活地运用到工作中去。下面的资料为大家介绍了宴会服务规程，可作为宴会服务员培训资料，供参考。

浏览: 339 2013-09-06

替客人预定餐厅是礼宾部员工的工作之一，下面的资料通过表格的形式介绍了礼宾部员工如何替客人预定餐厅，可作为礼宾部培训资料，供参考。

浏览: 2588 2013-09-04

餐厅服务组工作质量的高低对客人的服务体验有严重的影响。因此，餐厅服务组工作时要认真谨慎，要善于从客人的角度出发，满足他们的要求。下面的资料介绍了餐厅服务组工作要点，供参考。

浏览: 379 2013-09-04

宾馆员工应该如何帮客人订餐？下面是一套某宾馆所制定的《餐厅预订询问程序》，介绍了如何帮客人订餐，供参考。

浏览: 398 2013-09-04

很多餐厅酒楼都会制定一份《咨客服务礼仪规范》，对咨客的工作给予规范，提高他们的工作质量。本资料为大家介绍了咨客服务礼仪规范，可作为咨客入职培训资料，供参考。

浏览: 323 2013-09-03