餐厅经营管理资料|前厅管理资料

本资料介绍了酒店主管工作标准，希望可以帮助各位酒店主管更加清楚地认识自己的工作职责，出色地完成工作任务。

浏览: 344 2013-04-07

为了让餐饮部的每一项工作有章可循，实现规范化、标准化，制定本《酒店餐饮部工作程序》。

浏览: 268 2013-04-03

迎宾领位是餐厅为客人提供的第一项服务，直接影响着客人对餐厅的第一印象。因此，员工在迎宾领位时的表现也要有一定艺术性。本资料提供了一份《迎宾领位服务标准》，供参考。

浏览: 299 2013-04-03

摆台是一门艺术，摆台的质量体现了一个餐厅的服务水平。本资料提供了一份《会所摆台标准》，供参考。

浏览: 131 2013-04-03

本资料介绍了饭市服务操作流程，可作为服务员培训资料，进一步提高服务员的服务水平。

浏览: 284 2013-04-02

餐饮业属于服务性行业，从业人员必须十分注意自己的礼貌和仪态，在客人面前树立良好的形象。本资料介绍了服务员日常礼貌及仪态标准，供参考。

浏览: 330 2013-04-02

理顺工作流程，可以提高工作效率，提升工作质量。本资料介绍了餐饮部长和服务员的工作流程，希望对大家有所帮助。

浏览: 329 2013-04-02

落单又叫点单、点菜，是服务员的一项重要工作。本资料介绍了餐饮店落单程序，可作为服务员培训资料。

浏览: 377 2013-04-01

本资料以图表的方式介绍了上毛巾、问茶、斟茶、奉上菜牌等餐前服务的流程和标准，供参考。

浏览: 297 2013-04-01

本资料是一份《宴会预定操作手册》，可作为宴会预订部员工培训资料，帮助员工熟悉宴会预定流程，为酒店争取更多的客人。

浏览: 313 2013-03-30

领班要有效地督导本组服务人员，优质高效地完成各项对客人的餐饮服务。本资料介绍了餐饮部领班的岗位职责，供参考。

浏览: 303 2013-03-30

康乐中心是给客人锻炼身体、放松心情的地方，为了提高康乐中心的服务质量，提升客人的满意度，制定此《餐饮部康乐中心工作标准手册》，员工须按规行事。

浏览: 2327 2013-03-29