餐厅经营管理资料|前厅管理资料

楼面主管要随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，确保服务高水准。本资料介绍了湘君府楼面主管岗位职责及工作标准，供参考。

浏览: 272 2012-11-19

服务补救就是酒店在对客人提供服务出现失败和错误的情况下，对客人的不满和抱怨当即做出的补救性反应，目的是通过这种反应，重新建立客人的满意与忠诚。

浏览: 152 2012-11-13

本资料介绍了湘君府服务流程与标准，大家不妨了解一下别人是如何做好前厅服务的。

浏览: 259 2012-11-13

本资料是一份音乐会所订台制度，旨在加强订台/厢管理，保证预订记录真实，使前厅工作正常运作。

浏览: 264 2012-11-10

本资料是一份酒店婚宴用餐标准，供参考。

浏览: 1475 2012-11-10

保持良好的清洁卫生是经营美食广场的基本要求。下面是一份美食广场卫生检查细则，大家可以参照表格所列的标准做好美食广场的卫生工作。

浏览: 246 2012-11-09

本资料介绍了金百万餐饮宴会预定流程，为餐饮管理者提供了一定的参考。

浏览: 182 2012-11-09

咨客在餐厅门口迎接就餐客人，并引领就座，需要时担当服务员的工作。本资料是一份翅福酒家咨客岗位说明书，供参考。

浏览: 305 2012-11-08

本资料是一份收银员开单开台操作标准，可作为收银员培训资料，也可作为收银员绩效考核的评判标准之一。

浏览: 226 2012-11-08

本资料为酒店总台接待服务标准，为餐饮管理者提供了一定的参考。

浏览: 256 2012-11-02

礼宾员是宾客接触到的第一个酒店员工，其服务的好坏会影响着宾客对酒店的第一印象。因此，酒店礼宾员应该要严格按照相关的工作标准，做好对客服务。

浏览: 227 2012-10-31

本资料是一份咖啡厅午晚餐散餐服务程序，咖啡厅服务员应该按照相关的操作规定为客人提供满意的服务。

浏览: 273 2012-10-31