餐厅经营管理资料|前厅管理资料

保证食堂卫生整洁，为用餐人员提供干净舒爽的就餐环节，是食堂管理工作的重要版块。而制定食堂卫生标准和考核细则，可以为食堂卫生工作提供制定保障。本资料是一份《食堂5s卫生标准及考核细则》，供参考。

浏览: 739 2015-03-26

餐厅的开市和收市是一天经营活动的开始与结束。做好开始收市工作，能够为餐厅经营活动的顺利开展提供良》，供参考。

浏览: 914 2015-03-26

做好餐厅日常卫生检查工作，既是为员工提供一个舒适的工作环境，更是为了给顾客提供一个良好的用餐氛围，让顾客放心就餐，满意就餐。本资料是一份《餐厅日常卫生检查表》，供参考。

浏览: 532 2015-03-26

雅山快餐餐厅是日本着名的快餐餐厅，目前已在北京已建立直营店，其快捷方便而美味健康，受到很多消费者的青睐，本资料是一份雅山餐厅吧台大厅服务流程资料，共参考。

浏览: 718 2015-03-18

餐馆举办鸡尾酒会有哪些流程？本资料介绍鸡尾酒会服务的程序。供参考。

浏览: 749 2015-02-13

本资料《餐厅工作服务流程》内容包括餐厅用餐设台标准、服务员备餐程序、厨房备餐程序、用餐服务程序等餐厅工作服务流程及操作标准规范，供参考。

浏览: 769 2015-02-07

品类管理强调向消费者提供超值的产品或服务来提高企业的营运效果。那么在餐饮业，尤其是中餐领域，品类管理是否也有价值？餐饮业如何应用品类管理？本资料为你详细讲述。

浏览: 640 2015-01-25

酒店前台是酒店的门面和形象，酒店前台员工工作的质量好坏直接影响着顾客对酒店的印象和满意度，那么酒店前台员工该如何做好工作呢？本资料为你介绍。

浏览: 678 2015-01-20

排队等位是不少生意好的餐厅常常面临的难题，想出的策略总是不尽如人意。现在市面上有不少餐饮排队软件系统，是餐厅解决顾客排队问题的一个不错选择。本资料介绍了餐饮排队软件的功能和选择注意事项，供参考。

浏览: 672 2015-01-18

火锅店浪费问题是造成火锅店经营成本居高不下的罪魁祸首，那么如何治理源头，降低浪费，控制好火锅店成本呢。本资料通过一个案例分析，进行解读。

浏览: 544 2015-01-12

科学合理的餐厅排版可以降低人力成本，提升员工工作效率，保证餐厅正常高效运转。本资料全面介绍了餐厅排版系统的知识框架，供参考。

浏览: 684 2015-01-11

笔者经过市场摸底，发现酒店在前厅培训方面存在着培训教材不规范，培训标准不统一，培训制度不稳定，培训安排不恰当等诸多问题，对此笔者结合多年给酒店前厅做培训的经验提出了相应的解决对策。

浏览: 3884 2015-01-09