餐厅经营管理资料|前厅管理资料

《服务员巡台的工作要求》针对餐中巡台服务的具体工作流程，以及服务员在巡台过程中要注意的细节问题做如下的分享，帮助服务员提升餐中巡台服务技能水平。

浏览: 56 2012-08-22

茶水服务是餐厅为客人提供的最基本服务，服务员在提供茶水服务时应做到动作快速而优雅。本资料是一份茶水服务标准及操作程序，可作为服务员培训资料。

浏览: 76 2012-08-22

撤换骨碟和更换烟灰缸是餐饮店为客人提供的基本服务。本资料介绍了服务员如何撤换骨碟和烟缸，可作为服务员培训资料。

浏览: 148 2012-08-22

更换烟灰缸服务是餐饮店为客人提供的一项基本服务。本资料是一份《更换烟灰缸的操作流程与规范》，供各位餐饮同仁参考借鉴。

浏览: 1214 2012-08-22

本《黄记煌前厅运营检查表》资料主要包含了三份黄记煌前厅每月的检查记录表，分别是品质及食品安全、服务、清洁及安全三个方面的检查及评分。

浏览: 58 2012-08-21

明确员工的工作职能，可以有效防止推诿责任的行为。本资料介绍了餐饮前厅员工工作职能，可作为餐厅新员工培训资料。

浏览: 54 2012-08-20

本资料是一份《餐厅服务规程》，可以作为服务员培训资料，也可以作为服务员的考核标准。

浏览: 62 2012-08-20

为了让酒店员工清晰相关工作程序，让酒店的经营管理更加有序，特制定此酒店工作管理手册。

浏览: 56 2012-08-18

本资料是一份《酒店餐饮部服务操作手册》，内容涉及餐饮部岗位职责、工作流程、管理制度等方面，对员工做好餐饮部工作有很好的参考作用。

浏览: 671 2012-08-18

中国的宴会礼仪很有讲究，就连宴会的摆位也有严格的要求。本资料介绍了中餐宴会摆位标准，可作为服务员培训资料。

浏览: 66 2012-08-18

本资料介绍了《餐饮服务标准与程序》，可作为前厅服务员的培训资料，也可以用于餐厅管理者对服务员的考核评价。

浏览: 45 2012-08-18

本资料介绍了《餐厅服务程序及标准》，可作为前厅服务员的培训资料，也可以用于餐厅管理者对服务员的考核评价。

浏览: 57 2012-08-17