餐厅经营管理资料|前厅管理资料

汉庭快捷酒店是汉庭连锁酒店旗下品牌，致力于为商旅客人提供便捷的住宿体验。下面这份资料是汉庭酒店餐饮服务手册，分享出来和大家一起交流。

浏览: 62 2012-06-26

永和豆浆凭借精良的技术与对品质的坚持，已成为两岸三地中式快餐业的驰名品牌。这下面这份资料是永和豆浆的门店运营手册，适合餐厅经营者学习借鉴。

浏览: 682 2012-06-26

坚持开好班前会可以使酒店日常的管理工作更加细致和全面，提高管理水平和管理质量，是搞好加盟店各部门工作的基本保证。那么管理者应该如何开酒店班前会呢？相信本资料会对大家有所帮助。

浏览: 77 2012-06-24

华莱士要求每位员工的表现都必须体现华莱士的高标准服务水平，为顾客提供无微不至的服务，并且都必须符合服务规范。本《华莱士标准化服务》介绍了其标准化服务流程等内容，供参考。

浏览: 70 2012-06-22

为加强吧台管理，促进店铺管理工作的开展和店铺的发展，提高管理的规范性和科学性，特制定本咖啡厅吧台管理制度。

浏览: 71 2012-06-19

在菜品质量一般的情况底下，餐厅想要突围而出，靠的就是个性化服务。本资料是一份餐厅个性化服务指南，包括服务情景、采取措施、效果及意义等内容，可作为餐饮业员工培训资料。

浏览: 84 2012-06-19

明确员工岗位职责，可以规范员工的操作行为，提高工作效率和工作质量。本资料介绍了传菜部长、传菜部划单员、传菜员的岗位职责，供参考。

浏览: 57 2012-06-18

一家饭店或者餐厅的服务质量高，客人自然会再次光顾，甚至成为充实顾客。那么如何提高餐厅的服务质量呢，请参考本资料《餐饮部服务质量手册》。

浏览: 586 2012-06-18

宴会所带来的经济利润较高，一直都是酒店的重点服务项目。本资料介绍了宴会部服务程序，供各位宴会工作人员参考，以便更好地为客人提供更优质的宴会服务产品。

浏览: 99 2012-06-16

本资料介绍了料理长每日工作流程，供参考。

浏览: 60 2012-06-14

前厅主管负责组织员工，总结上餐工作，讲述重点案例，分配及传达当餐工作任务。本资料介绍了前厅主管工作流程与标准，供参考。

浏览: 64 2012-06-14

上海星公馆是一家会员制高档私人会所，为成功人士提供高尚联谊、交流、礼仪、娱乐、休闲等全方位、高品质、专业化的一流超值服务。本资料介绍了星公馆服务员服务流程，可作为服务员培训资料。

浏览: 68 2012-06-14