餐厅经营管理资料|前厅管理资料

点菜员是餐饮企业设置的专职为就餐客人从事餐饮产品组合与推介菜点、制定菜单、提供消费服务的工作职位和工作人员。本资料介绍了点菜员工作流程及标准，供参考。

浏览: 105 2012-06-14

本资料介绍了服务员上珍珠奶茶、上蜜柚绿茶、上玫瑰花茶等不同饮品时都需要什么用具，供参考。

浏览: 50 2012-06-12

值班经理值班时要巡视餐厅的各个区域，对不规范的服务或服务质量问题，应及时纠正、改进，并将这些问题或现象记录在值班日志上。本资料是一份肯德基值班注意事项，供参考。

浏览: 65 2012-06-12

本资料是一份水吧工作手册范本，可作为水吧员工入职培训资料。

浏览: 65 2012-06-11

本资料是一份水吧管理制度范本，供参考。

浏览: 54 2012-06-09

“仙踪林”作为现今泡沫红茶行业的航空母舰，本着“文化、健康、休闲”宗旨致力于其品牌的发展，将泡沫红茶带入了一个新领域。它的成功离不开其完善的管理，本资料是仙踪林水吧操作手册，大家可以从中窥探一二。

浏览: 674 2012-06-08

“仙踪林”作为现今泡沫红茶行业的航空母舰，本着“文化、健康、休闲”宗旨致力于其品牌的发展，将泡沫红茶带入了一个新领域。它的成功离不开其完善的管理，本资料是仙踪林热吧操作手册，大家可以从中窥探一二。

浏览: 96 2012-06-08

随着酒吧市场竟争的日益激烈，如何在有限的市场中分的一杯羹，已成为企业寻找的焦点。下面是根据我多年的经验，在研讨中制定出的酒水推销方法，以前有在酒吧做过，感觉效果不错。现提给公司参考。

浏览: 67 2012-06-08

在直接的对客服务上，仙踪林通过亲切的服务为客人带来舒适、自在、悠闲，使客人体味到一份清新，一份呵护，一份怡然。仙踪林强调产品的价格除了品质与包装的成分外，服务是关键。

浏览: 70 2012-06-05

本资料是一份很全面的酒楼营业部管理手册，涵盖了组织结构、仪表仪容、岗位职责、卫生标准以及各工作环节的流程及规范，供各位酒楼管理者参考借鉴。

浏览: 61 2012-05-31

本资料是一份西餐厅领班工作标准，适用于西餐部西餐厅领班。西餐部领班通过执行每日工作标准，使西餐厅的管理工作标准化、细节化，从而提高西餐部总体服务品质和宾客满意度。

浏览: 50 2012-05-30

在日本料理店中，不仅食物十分精致讲究，连服务都相当周到。本资料介绍了日本料理店榻榻米房服务程序，大家不妨了解一下。

浏览: 59 2012-05-28