餐厅经营管理资料|前厅管理资料

本资料《经典的餐饮服务案例分析》介绍了五个经典的餐饮服务案例，供大家参考学习。

浏览: 261 2012-04-03

收银员要做好收银各项本职工作，熟练掌握收银业务，遵守公司各项规章制度及员工手册，服从上级指示并配合上级工作。态度端正，廉洁奉公，有职业道德。

浏览: 277 2012-04-02

本手册涉及酒店的楼层分布、酒水价目表、酒店房型、规章制度、员工岗位职责以及操作流程等方面的内容。

浏览: 260 2012-03-30

本资料介绍了常见的酒吧作弊方法，并提出了相应的防范补救措施。

浏览: 377 2012-03-28

俗话说：“前车之鉴，后事之师”，本资料包括五个饭店服务案例，供各位餐饮从业者参考。

浏览: 72 2012-03-27

俗话说：“前车之鉴，后事之师”，本资料包括五个饭店服务案例，供各位餐饮从业者参考。

浏览: 268 2012-03-27

本资料介绍了宴会服务的标准流程以及每个流程的服务标准，以供餐饮从业人员参考。

浏览: 262 2012-03-27

前厅部是酒店对客服务的“前台”，是整个酒店业务活动的中心，是酒店销售产品、组织接待工作，以及为客人提供一系列前厅服务的部门。

浏览: 94 2012-03-27

根据宴会的入场时间，宴会迎宾员提前在宴会厅门口迎接客人，其余服务员站在餐桌旁等待客人入座。

浏览: 87 2012-03-26

导餐服务就是由餐厅服务员或迎宾员或专职人员向客人介绍餐厅的经营项目、环境设施以及菜肴特色等引导顾客餐饮活动的服务项目。

浏览: 280 2012-03-26

瓶盖回收既可以让服务员和酒店增加收入，又能提高那些回收瓶盖厂家的酒水销量，并且还不影响消费者的正常就餐。但是餐厅瓶盖回收怎么管理呢？

浏览: 225 2012-03-24

据说，日本料理由切、煮、烤、蒸、炸五种基本的调理法构成。对此，日本料理的服务工作流程就显得很重要了。

浏览: 245 2012-03-21