餐厅经营管理资料|前厅管理资料

下面这份资料来自一茶一坐内部前厅员工培训资料，对与希望改进自己餐厅服务质量的餐饮业同仁，一定有很多有益的启示。

浏览: 226 2012-02-28

本资料介绍了酒店大堂经理的工作职责和工作程序，以供大家参考借鉴。

浏览: 238 2012-02-27

为了真诚地服务前来过生日的客人，给客人一个惊喜，感动客人，创造良好的经济和社会效益，特更新本服务程序。

浏览: 208 2012-02-25

前厅除了为客人提供优质的服务外，它的一个非常重要的功能就是销售。在一些低星级的小酒店，如果没有单独设立销售部。那么，前厅部在酒店销售过程中就扮演着极其重要的角色。

浏览: 258 2012-02-25

本资料是一份星级酒店菜谱，餐饮管理者可参照此制定餐饮企业的菜品类型。

浏览: 253 2012-02-24

本资料介绍了迎客、带位、问茶等服务程序的礼貌用语和标准动作。

浏览: 273 2012-02-23

本资料介绍了一些经典的餐饮服务案例，让大家了解到常见问题的解决方法，希望对大家有所帮助。

浏览: 725 2012-02-23

服务员要热心、周到、耐心地向客人介绍各种酒水、酒吧的促销活动以及调酒师推荐的酒水。

浏览: 184 2012-02-22

酒楼服务员要考虑到宾客的视觉、听觉、味觉等方面的要求。

浏览: 252 2012-02-22

本资料涉及酒吧、酒会、宴会、咖啡厅早餐等服务标准程序。

浏览: 93 2012-02-22

餐桌服务在程序上，从接待顾客开始，在接待客人时以微笑和蔼的态度招呼客人，即轻移座椅请客人入座，切记“女男老幼”、“宾先主后”的服务次序。

浏览: 275 2012-02-21

论摆桌，中餐食饮的用器，虽日所常见的碗、筷、匙、杯、盘、碟等，餐厅中餐具种类繁多，式样与用途不同，甚为复杂。

浏览: 291 2012-02-21