餐厅经营管理资料|前厅管理资料

不同的宴会有不同的接待流程，而婚宴是餐饮部较为常见的也是尤为重要的宴会形式，那么婚宴的预定和几代流程是怎么样的呢？本资料为你详细解答。

浏览: 324 2014-12-13

婚宴是酒店重点开发的客源市场之一，做好婚宴接待工作是开发和培育酒店婚宴市场的重要环节之一。本资料是一份完整的酒店婚宴接待管理规定，供参考。

浏览: 528 2014-12-12

餐饮企业的发展离不开创新，餐饮企业必须抓住时机，不断创新，才能使餐饮企业蒸蒸日上，实现餐饮企业可持续发展。

浏览: 447 2014-12-11

多酒店经理在私下交流经营酒店心得的时候说，现在的客人越来越难伺候。如何做好餐饮服务，如何创新餐饮服务，让顾客满意而归是当下酒店餐饮所头疼的问题。笔者通过多年经验总结，为大家分享一下餐饮服务与创新的心得

浏览: 533 2014-11-30

一到年关，酒店餐厅接受的宴会预定就开始多起来，那么酒店宴会预定的流程是怎么样的呢，具体的操作又是如何，详情可参考本资料。

浏览: 456 2014-11-18

在餐饮经营中，收银作弊手法层出不穷，给酒店餐饮业造成了巨大的损失。知己知彼百战百胜，只有了解餐饮收银作弊手法有哪些，才能够对症下药，从源头杜绝这种行为。

浏览: 307 2014-11-18

有的时候，酒店或餐厅并没有提前知道顾客摆宴席的性质是生日宴会，那么我们酒店或餐厅在不同情况下得知宴会性质，该如何及时采取策略让客人过一次难忘的生日呢？本资料是一份生日宴会接待方案，供参考。

浏览: 417 2014-11-10

如何做好餐饮服务才能使顾客满意，才能使餐厅人气火爆呢？笔者认为做好六大服务要素是做好餐厅生意的最佳途径。本《餐饮服务六大要素》将具体告诉大家如何操作。

浏览: 580 2014-11-06

本资料是一份一茶一坐外场作业手册，内容详细完整，供餐饮同行参考。

浏览: 423 2014-11-05

酒店餐厅在经营过程中，难免会因为各种原因遭到顾客投诉，如何妥善处理好顾客关系显得尤为重要。本资料通过案例解析，对酒店餐厅如何处理顾客投诉的问题进行对策解读。

浏览: 487 2014-11-04

白天鹅宾馆为了能完全与世界一流服务接轨付出了多少，她的员工又进行了怎样的培训，为什么白天鹅宾馆能使顾客永远满意？这是本资料将为大家解答的地方。

浏览: 1741 2014-11-01

餐厅提供餐饮服务，其实不单单只是满足顾客味蕾、填饱肚腹，还能通过摆盘，瞬间将平凡无奇的食材提升一个档次。想不想让你餐厅的食物看起来更好吃、更有气氛？本资料将教会你摆盘技巧。

浏览: 453 2014-10-31