餐厅经营管理资料|前厅管理资料

餐饮服务技能上菜与分菜详细内容。

浏览: 233 2012-01-16

餐饮服务菜单管理详细内容。

浏览: 227 2012-01-16

餐台设计与布置详细内容。

浏览: 372 2012-01-16

当客人到达饭店时首先看到是饭店的公共区域。无论是庭院、大堂还是公共卫生间都是必然要进入客人视线的，这些部位的卫生是尤为重要的。这将是客人对该酒店的第一印象。

浏览: 185 2012-01-16

前厅部管理概述详细内容。

浏览: 156 2012-01-16

在现代化酒店里，前厅往往被认为是整个酒店的核心部门，无论是在前厅设置、员工素质上还是在管理手段上都要求高于其他部门。因此，前厅的管理已成为酒店管理的重要组成部分。

浏览: 260 2012-01-15

前厅管理主要要抓服务人员管理和服务质量管理两大方面。任何管理都应该以人为本，人是管理对象的主体。下面我们首先对人员管理作一个设计：

浏览: 273 2012-01-15

针对新的一年的到来，前厅部将认真贯彻落实酒店年度工作的总体要求，结合我部工作特点，及现有部门情况，特制定本年度部门培训计划，以此来保证部门工作正常、有序的进行。

浏览: 157 2012-01-14

目的：给客人营造一个舒适的用餐环境。要求：看上去和摸上去一尘不染。

浏览: 168 2012-01-14

自助餐服务员工作流程及职责详细内容。

浏览: 254 2012-01-14

酒店前厅客房服务与管理详细内容。

浏览: 246 2012-01-13

在掌握好专业知识、技巧技能的基础上用心去为顾客服务。站在公司客人角度上，工作中想在客人之前，做在客人之前，与客人沟通处理问题讲究技巧，充满了专业艺术，这样才不愧是一名优秀的服务员。

浏览: 251 2012-01-12