餐厅经营管理资料|厨房管理资料 - 中国吃网

厨房管理

重庆伊卓国际酒店客损赔偿价目表

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浏览: 846 2011-12-14
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八碗香锅面制作流程技术

八碗香锅面制作流程技术_八碗香锅面制作秘方
浏览: 95 2011-12-14
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北京烤鸭的制作工艺流程

北京烤鸭的制作工艺流程_北京烤鸭制作
浏览: 142 2011-12-14
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餐饮厨政管理与菜品开发

餐饮厨政管理与菜品开发_厨政管理培训资料
浏览: 87 2011-12-14
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厨房菜肴烹制规范与质量标准

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浏览: 101 2011-12-14
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厨房各岗位职责及评估标准

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浏览: 97 2011-12-14
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厨师应聘技巧及注意事项

本资料分别对普通厨师、行政总厨、厨艺总监、厨师长的应聘技巧进行了培训,包含了应聘的应对策越和注意事项,同时,为厨师应聘时准备了大量的参考资料。
浏览: 125 2011-12-14
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干货涨发的方法详解

本资料主要介绍了27种干货的涨发的方法详细步骤、方法和注意事项。
浏览: 100 2011-12-13
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麦当劳岗位操作标准与产品开发流程

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浏览: 145 2011-12-13
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餐饮食品卫生管理办法

餐饮食品卫生管理办法_餐饮业卫生管理条例
浏览: 113 2011-12-13
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厨房常用配方(25种)

厨房常用配方(25种)_厨房美食配方
浏览: 108 2011-12-13
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厨房工作流程及控制标准

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浏览: 231 2011-12-13
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