餐厅经营管理资料|厨房管理资料 - 中国吃网

厨房管理

酒店厨房卫生管理制度与标准

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浏览: 629 2011-10-31
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某酒店食品安全卫生管理制度

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浏览: 574 2011-10-31
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餐厅现代厨政管理

餐厅现代厨政管理
浏览: 590 2011-10-31
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厨房管理五常法实施流程及要点

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浏览: 585 2011-10-31
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细说现代厨房五常管理法

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浏览: 200 2011-10-31
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餐厅厨房管理概论

餐厅厨房管理概论
浏览: 140 2011-10-31
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厨房“一条线”的运用实例

厨房“一条线”的运用实例
浏览: 984 2011-10-30
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星级酒店行政总厨培训课程

星级酒店行政总厨专业培训课程
浏览: 128 2011-10-29
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标准菜谱如何控制采购、出品和成本

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浏览: 680 2011-10-29
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厨房管理常用的十二张表格

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浏览: 654 2011-10-29
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餐饮五常管理法（全案）

本资料包含五常法核心内容，五常法的效用及如何实施五常法，认识餐饮五常法，超越5S，（一）厨房经理人管理的七大工作主题，（二）厨房经理人管理过程中的多种困惑。
浏览: 534 2011-10-28
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餐饮业五常法管理技术手册

“五常法”能造就安全、舒适、明亮的餐饮工作环境及和谐融洽 的管理氛围，提升员工的个人品质，塑造一流餐饮企业的形象，实现 保障社会食品安全的共同理想。
浏览: 509 2011-10-25
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