餐厅经营管理资料|培训管理资料

每一个餐饮服务人员在上岗之前，都必须接受餐饮服务基础培训，掌握基本的服务技能技巧，为客人提供专业的服务。下面提供了一份餐饮服务基础培训资料，供参考。

浏览: 136 2013-12-02

了解不同的管理学效应，可以让酒店管理者更好地进行酒店管理工作。下面的资料介绍了七个酒店管理者必知的管理学效应，大家不妨了解一下。

浏览: 148 2013-11-29

很多管理原则和管理定律都是相通，酒店管理者应该多加学习，丰富自己的管理知识。下面这份资料介绍了几个酒店管理者不得不知的管理原则和管理定律，供参考。

浏览: 141 2013-11-29

酒店管理基础知识是每一个酒店管理者都必须掌握的，只有管理者将理论与实践结合起来，落实到酒店管理工作中去，酒店管理才能进入正轨。本资料是一份酒店管理基础知识总结，供各位酒店管理者参考！

浏览: 206 2013-11-29

楼面基层管理者要把工作中可能出现的问题控制、解决在最短的时间和最小范围内。要让楼面基层管理者具备这样的能力，餐厅老板就必须重视楼面基层管理者培训工作。下面提供了一份楼面基层管理者培训课件，供参考。

浏览: 141 2013-11-29

宴会菜肴服务流程是什么，如何上菜，怎样分菜呢？本资料介绍了基本的宴会菜肴服务流程和注意事项，供参考！

浏览: 171 2013-11-25

每类餐具都有自己的使用准则和活动范围，在宴会上餐具要如何摆放才正确呢？怎样摆才最符合礼仪和顾客的使用习惯呢？本资料介绍了常用餐具在宴会中的功能，为大家解释在宴会上餐具要如何摆放才正确，供参考！

浏览: 166 2013-11-25

中式宴会服务程序一般分为宴会前组织准备、宴会前迎宾、宴会就餐服务和宴会结束工作。做好每一个服务环节，才能提高顾客的满意度和忠诚度。本资介绍了中式宴会服务程序及注意事项，供参考！

浏览: 136 2013-11-25

中式宴会摆台操作与座次安排的注意事项有什么呢？本资料讨论了如何摆放必要的就餐用具，以及中式宴会的座次安排原则，介绍了中式宴会摆台操作与座次安排的注意事项，供参考！

浏览: 256 2013-11-25

饮提供者在宴会设计过程中，要重视酒水的运用。本资料是一份宴会酒水服务步骤和标准，介绍了中式宴会酒水服务程序和酒水服务注意事项，供参考！

浏览: 216 2013-11-25

本资料提供了一份《酒店餐厅服务技能考核表》，考核内容包括服务流程、突发事件处理等方面。本《酒店餐厅服务技能考核表》可用于服务员绩效考核工作，供参考。

浏览: 145 2013-11-20

很多外国人都喜欢到酒吧里消费，酒吧员工有必要掌握一些酒吧实用英语，更好地为外国客人服务。下面的资料是一份《酒吧实用英语大全》，供参考！

浏览: 239 2013-11-19