餐厅经营管理资料|培训管理资料

服务意识是指企业全体员工在与一切企业利益相关的人或企业的交往中所体现的为其提供热情、周到、主动的服务的欲望和意识。本资料是一份提升员工服务意识的培训课件，供参考。

浏览: 54 2012-09-28

餐饮业是服务行业之一，十分讲究礼貌礼仪，对员工的服务姿势也要有严格的要求。下面是一份服务姿势与礼貌礼仪培训资料，可用于服务员培训。

浏览: 57 2012-09-28

每一种食物都有自己的属性，有些食物一起吃会营养加倍，有些食物一起吃会引起中毒，因此，厨师在烹制菜肴时应该了解清楚各种食物的禁忌，保障食客的安全。下面是一份食物禁忌表，供参考。

浏览: 39 2012-09-28

本资料是一份餐饮外送服务人员培训资料，对提高外送服务人员的服务技巧很有帮助。

浏览: 44 2012-09-28

本资料介绍了酒店现场销售技巧，可作为酒店员工培训资料。

浏览: 47 2012-09-27

本资料介绍了酒店工作标准的相关内容，旨在为客人提供最完善的个人服务及酒店设施，让客人身处一个温馨、舒适而又优美的环境。

浏览: 41 2012-09-27

宴会是人们为了一定的社会交往目的，集饮食、社交、娱乐于一体而举行的高级宴饮聚会。本资料介绍了宴会基本知识，可作为宴会部员工培训资料。

浏览: 45 2012-09-26

本资料介绍了宴席部的组织与管理，可作为宴席部新进员工的培训资料。

浏览: 38 2012-09-26

要做好宴会的销售工作，必须对各种宴会产品了如指掌。本资料是一份某餐厅的宴会部产品知识，供参考。

浏览: 41 2012-09-26

点菜员为客人点菜、点酒水饮料，在餐厅整个运营中，起到了推销的作用。本资料是一份点菜员培训课件，供参考。

浏览: 39 2012-09-25

托盘服务是每一个服务员都必须掌握的基本服务。本资料介绍了托盘服务基础知识，可作为服务员的入职培训资料。

浏览: 36 2012-09-25

礼仪是一种章程、制度，包括人的仪表、仪态、礼节等，用以规范人的行为、举止，调整人与人之间的关系。这是一份员工服务礼仪培训资料，可用于员工培训。

浏览: 40 2012-09-24