餐厅经营管理资料|培训管理资料

法国索迪斯集团是一家餐饮旅游服务业的跨国企业，在员工培训方面，索迪斯有很多值得我们借鉴的地方，本资料是一份《索迪斯年度培训大纲》，供各位餐饮同仁借鉴。

浏览: 57 2012-08-22

当客人前来酒店订婚宴酒席时，业务员应该如何回答客人的咨询呢？为了让每一位业务员都能清晰酒店的婚宴订席操作，准确的回答客人问题，公司制定了如下的婚宴订席操作手册，请参照执行。

浏览: 40 2012-08-22

本资料是一份更换烟灰缸的训练表格，训练结束后，服务员能够能陈述并依照换烟灰缸3步骤于5秒内完成服务。

浏览: 45 2012-08-22

为了更好地为外国客人服务，餐厅服务员必须懂得一些常用的英语口语。下面是一份餐厅服务员常用英语口语资料，可作为服务员培训资料。

浏览: 47 2012-08-22

如何做漂亮的菜肴装饰呢？下面介绍了几种菜肴装饰的做法，大家不妨试一下。

浏览: 1071 2012-08-21

作为一名合格的服务员，必须要掌握一定的应答话术，大方得体地回答客人提出的各种问题。下面是一份《服务员应答服务手册》，可作为服务员培训资料。

浏览: 45 2012-08-21

作为一名优秀的服务人员，必须掌握一定的英语会话能力。下面是一份餐饮业英语会话资料，供参考。

浏览: 41 2012-08-20

本资料是一份餐饮常用名词中英文对照，供参考。

浏览: 107 2012-08-20

制定各种管理政策，是为了更好地规范员工的工作行为，提升酒店的服务质量。本资料介绍了酒店餐饮部的各项管理政策，可作为新员工培训资料。

浏览: 39 2012-08-20

当餐厅发生突发情况的时候，餐厅一线员工应该如何处理？本资料是一份《餐厅突发情况处理办法》，可作为员工培训资料，让他们学会如何沉着冷静地处理这些突发情况，化危为机。

浏览: 40 2012-08-20

服务员如何回答客人问题才显得大方得体，同时又能让客人满意？大家不妨参考一下下面这份培训资料。

浏览: 65 2012-08-20

当客人称赞你时，你应该如何回答呢？客人对你服务不满意，你又应该如何反应呢？想知道答案的你不妨参考一下这份《服务员应答服务工作规范》吧。

浏览: 1132 2012-08-20