餐厅经营管理资料|营销策划资料

餐饮营销活动策划方案的书写是餐饮企业经营管理者必备的一项工作技能，然而很多餐饮经营管理者却是从企业的基层一步一步锻炼起来的，并未系统的学习过相关餐饮文书写作方面的知识。

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餐饮企业的市场定位是一个战略层面的问题，绝不仅仅是在每次市场营销方案中的战术细节。

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倘使我们能驾御餐饮业的变化趋向，针对餐饮企业自身的情形来制定准确的对策，对一个餐饮企业来说是至关重要的。

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竞争策略分析之目的：1、绩效判断–策略分析对财报结果提供解释。2、价值预测–策略分析提供未来获利、成长、组织文化等预测的基础。

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开发城市餐饮终端是二线酒水类品牌提升市场占有率及品牌形象的必然选择，虽然一直有“做终端是找死，不做终端是等死”的说法，但笔者认为，找死总比等死要强，毕竟它还存在着诸多成功机会。

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商务型酒店是以商务客人而非旅游度假客人为主的酒店。商务型酒店在地理位置、酒店设施、服务项目、价格等方面都以商务为出发点，尽可能地为商务客人提供便利。

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在遭遇消费紧缩和淡季的双重压力下，鲍翅宴等高端餐饮销售出现锐减。

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肯德基、饭店管理集团、谭鱼头等成功连锁餐饮企业特许经营模式调查报告。

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市场的销售分析和经营者对咖啡认识是最重要的，产品的市场和产品本身的价格、质量、知名度和销售的渠道及销售者的销售模式十分不开的。所以每个城市的消费水准决定这个城市的产品定位。

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针对这样的市场特点，大量需要的是能进行科学规范的管理并立足某一特色不断发展创新的火锅店，谁早一步加入进来，谁就能早一步抢占先机掘得第一桶金，前途大有可为。

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饭店业是整体观光休闲产业中的重要一环，单从饭店服务及营销角度，不可能切入重点，住宿是整体环境的一环，在风景区尤其如此。

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