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老字口餐饮企业现状分析和战略选择.pdf
老字口餐饮企业现状分析和战略选择.pdf
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笔者运用SWOT模型理论，对郑州市“老字号”餐饮企业的发展条件进行分析，提出郑州市“老字号”餐饮企业应实施知识管理战略、品牌战略和文化营销战略。
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