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高端餐饮菜品设计.doc
高端餐饮菜品设计.doc
所属栏目：经管资料
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近些年，大众餐饮以星火燎原之势发展壮大，而高端餐饮却是遭遇寒冬过境，举步维艰。当下，高端餐饮如何扬长避短，打造自身经营特色呢？精品菜肴的开发则是其中最基础也可以说是最重要的一环。
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