绿茶山药奶昔     
                                              
主料：绿茶冰激凌20g 山药80g
配料：酸奶50g

制作方法：
1、将山药洗净蒸熟放凉；
2、将蒸好的山药去皮，捣成蓉待用；
3、将绿茶冰激凌、酸奶与山药混合均匀即成。
创意：养生中国式甜品，借西方的甜品制作理念，将绿茶冰激凌与酸奶结合，突出酸甜的口感，与山药搭配，使甜品有清热解毒、降血糖的作用。

奶酪绿番茄沙拉     

                                          
主料：有机绿番茄2个 小雪球奶酪2个
配料：橄榄油3g 紫苏酱5g 盐2g 白酒醋2g 竹叶1根

制作方法：
1、将橄榄油、紫苏酱、盐、白醋混合均匀调制成沙拉汁；
2、将有机绿番茄洗净，与小雪球奶酪用竹叶穿起；
3、将穿好的奶酪绿番茄沙拉均匀地刷上沙拉汁即可。
创意：运用新鲜的有机食材，润香软滑的奶酪与紫苏酱使绿番茄的口感更为丰富，且将其酸甜多汁的口感衬得相当完美，有嫩肤润肤功效。
牛油果卷包金枪鱼芒果
 

主料：牛油果半个 金枪鱼50g
配料：芒果粒20g 沙拉酱10g 大葱末20g 热情果汁20g 西柚10g 鼠尾草数根

制作方法：
1、将金枪鱼洗净切成粒，与芒果粒、大葱沫、沙拉酱混合制成沙沙酱；
2、将牛油果切成片，放入圆形器皿中做成圆形，将调配好的沙沙酱置入牛油果内，放入冰箱冷藏；
3、将热情果汁放入器皿中，依次码入金枪鱼、沙沙酱及牛油果，放入西柚粒，插上鼠尾草即可。
创意：将两种截然不同口味的水果与金枪鱼相融合，牛油果的软糯润滑与金枪鱼的入口即化非常相称，使金枪鱼多了回甘的口感。