做好菇类赛肉香杏鲍菇变招-中国吃网

发布时间: 2016年09月28日 17:33

小米毛利卖到七成
养生有机米

作者周衷升小米一般都用于熬粥，用于菜品中并不多见。我在制作中，加入了韭菜汁、牛肉和香菇，做好的菜品口感干香，味道宜人，再配上创意的摆盘，瞬间拉升了菜品的卖点。此菜小米的成本还不足2元钱，再加上牛肉干、香菇、调料、人力和能耗成本，总成本也不足15元钱。
制作方法 1.将韭菜20克洗净，放入榨汁机中榨成汁。2.将小米100克蒸熟后，加韭菜汁翻炒均匀。3.热锅，倒入色拉油10克，烧至五成热时，下入进口牛肉干、冬菇各20克炒香，放入小米继续翻炒，用盐、鸡粉各10克调味即可。