发布时间: 2016年10月31日 11:51
冬天就要来了，你准备好了嘛？许多小伙伴每天都在为吃什么而发愁，不想长胖又要保证营养均衡，其实是件很轻松的事情。今天就跟您聊聊冬季养生菜！

全聚德：冬季养生菜要注意哪些细节？

香锅老炉肉

炉肉，又称“烤方”、“挂炉肉”、“响皮肉”，老北京传统名菜，是久已绝迹的美味。选用优质猪肉，将肉烤完之后再放入锅仔中水煮，使得肉的香气充分挥发出来，且肉质鲜嫩，肥而不腻。
全聚德：冬季养生菜要注意哪些细节？
山东炝锅面
炝锅面是一道美味可口的汉族面食，属于鲁菜系。流行于华北地区,发源地是山东。选用精致河套雪花粉，纯手工擀制而成，面条筋道，汤清味美，再加上“养生万能菜”大白菜的营养搭配，大鱼大肉之后，来碗山东炝锅面，让人不禁回忆起儿时的味道。
全聚德：冬季养生菜要注意哪些细节？
秘烧象牙白
选用优质无筋象牙白，经过高汤煨制数小时，口味咸鲜适中，口感酥烂。萝卜（象牙白）含有能诱导人萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
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