三位才华横溢的大厨再一次为宾客们呈现了一场美食的世界之旅。

“三位大厨 一次旅程”晚宴菜单不仅融合了国际美食元素，同时也体现了传统文化与创意灵感的完美结合。来自中国的行政总厨吴英楠、印度的行政副总厨Sandeep Bhagwat 以及来自意大利的Mio餐厅主厨AnielloTurco, 深受各自家乡传统味道的启发，将源源不断的创作灵感融入“三位大厨 一次旅程”晚宴菜单，为宾客在一次晚宴中呈现多元美食文化。

下面就赶快跟随小编一起，去看看当晚私筵的盛况吧！
本次私宴于北京四季酒店27层，被誉为空中宫殿的皇家套房中开席。皇家套房是城中面积最大的酒店套房之一，华贵典雅的顶级家具、极具品味的艺术品摆设、划时代的智能科技设施，展现尊贵生活品味的崭新篇章。

蕉叶烤鱼配芒果，香菜兰杜豆沙拉
在坦桑尼亚出生长大，印度接受教育，欧洲工作7年，来北京将近1年的行政副总厨Sandeep，擅于将多文化的美食特色进行融合。这道蕉叶烤鱼配芒果沙拉就是印度帕西人几百年来延续下来的一道传统菜肴。

鸽吞菌，利比里亚火腿清汤       

我国民间就有“一鸽胜九鸡”的说法，可见鸽子的营养价值之高。鸽肉不仅富含钙、铁、铜等元素及维生素，且易于消化。鸽吞菌清汤是一道很花工夫的菜，来自中国的行政总厨吴英楠细心地把每只鸽子去骨做成容器，酿入了鲜菇，与利比里亚火腿一同炖汤，烹制成这道营养丰富的暖身汤品。

发酵意式烩饭配烟熏巧克力
来自意大利的Mio餐厅主厨AnielloTurco擅用食物发酵法，这道发酵意式烩饭配烟熏巧克力，将意大利米发酵后产生的酸甜与巧克力烧焦后的甘苦口感相碰撞，产生奇妙的太妃糖味道。

玻璃琥珀鱼
来自西西里的琥珀鱼和开心果，搭配撒丁岛意面，带来曼妙的口感及独特的视觉效果。

松露香焖牛颊肉，薏仁大麦饭
牛颊肉是牛肉中最嫩滑的部位，瘦肉与脂肪结合得非常好。香焖牛脸肉口感软而不烂，香而不腻，与应季的松露相结合更能凸显牛颊肉的软糯与大麦的芳香。

是不是有点儿遗憾错过了这一场餐桌上的美食之旅呢？我们还将继续推出主厨私享盛宴，请继续关注我们吧！