发布时间: 2017年06月06日 11:23

近日，红鼎奖颁奖盛典在“世界美食之都”成都掀起一波热浪，这是由中国烹饪协会携手各省市火锅行业协会，齐聚国内外知名火锅品牌企业和技艺能手在成都上演的一场沸腾的国际火锅盛宴。

中国·国际火锅节沸腾成都

本届中国火锅出品大赛西南晋级赛为团体晋级赛，以火锅宴席和六类单品的出品比赛形式，全方位展现火锅品牌企业的技艺水平，面向广大消费者开门办赛，拉近了与百姓的零距离交流。

来自西南地区 各省市50个火锅参赛队“群龙聚首”，在大赛中比拼匠心技艺、切磋学习交流，充分展现了不同国家、不同地域、不同特色火锅的创新出品和火锅宴席风采。

中国·国际火锅节沸腾成都

在大赛现场，各参赛队紧张准备、激烈比拼，用心追求每一个细节，拿出了高水准的火锅技艺。

这些参赛企业苦心钻研、独具匠心的出品，让评委们优中选优，让吃货们流连忘返，惊艳成都!每一桌都犹如一个小型艺术展，从原材料变成火锅艺术品，一种强烈的时代感扑面而来——新消费升级时代下，火锅产业正在快速挺进!

来源：中国烹饪协会
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