秀是次要的，我们要呈现的主要还是面包。”
6月2日，一场创意十足的面包时装T台秀在北京时尚地标751时尚广场举行。办T台秀并不稀奇，但稀奇的是，这场堪称专业的高水准时装秀，却是由一家面包坊主办。

“去年起，我们开始用时装秀这种形式来发布法国流行的面包和甜品，对于味多美来说，这是一种尝试，我们希望能够不断带给消费者新的东西。”味多美董事长黄利说。
“这些年，我们一直在寻找。”
黄利说的寻找，一是寻找全球最优质的原料，一是寻找法国最流行的面包。
一个看似普通的面包，其实并不普通，在味多美，一个面包，它的原料可能来自于全球不同的国家和地区。
“做面包，原料不同，味道和口感就会有特别大的差异，甚至还会影响到面包工艺。”长期以来，味多美都坚持选用全球最好的原料，不定期的到各个国家，下到田间地头，深入到牧场，亲自实地去考察去挑选。
“大家和我出国考察，大部分时间都是耗在田地里的，麦子生长环境怎么样，当地的气候怎么样，牧场的环境怎么样，原料操作间的卫生情况怎么样，这些都要亲自去看一看才放心。”黄利介绍，这种走访一次至少半个月，而且要辗转好几个国家。
目前，味多美用的所有全球优质原料，都是这样寻找到的。
比如，美国的优鲜沛蔓越莓，加州的核桃、扁桃仁，法国爱乐薇天然淡奶油和总统天然奶油，包括小麦都是去加拿大精挑细选回来的。
“你看这张照片，我好像是站在一片很有意境的麦田中间，是不是会想到李健的那首风吹麦浪？其实，这个时候我的周围正围着一大群的蚊子。”对于很多公司来说，出国就是一次旅行，但对于黄利和他的团队来说，出国就意味着艰辛的寻访。虽然艰辛，但显然，黄利很喜欢这种寻找的感觉。
说
黄利表示，“这场秀其实是我们发布面包新品的一种形式，重要的还是面包本身。”
“虽然是去寻找最流行的法国面包，但我们更关注流行背后的原因。寻找的过程中，我们和很多MOF，很多年轻的面包师，进行了很深入的交流，了解这些面包的特点，制作工艺，口感和味道，甚至会聊到中国消费者喜欢的风格口味，如果只是随便找几个面包回来，那就失去寻找的意义了。”
今年，黄利和他的团队找到的面包糕点颇具个性，八款产品，从造型到名字，每一款都充满了浓郁的童话色彩，倾注了法兰西的浪漫情调，也代表了现阶段消费者的喜好和倾向。童话面包流行的原因，在黄利发布会的演讲词中可以找到些许答案:“这和美国经济学者乔治·泰勒提出的‘裙边理论’很相近，裙边理论中女性裙子的长短可以反映出经济的兴衰荣枯。从充满童话色彩的面包、甜品的流行，我们看出，经济的下滑让人们在审美上更追求一种浪漫的情怀，以减轻现实生活的压力。”
“我们希望呈现的是一种真正的美食时尚，它是有趋势，有流行的元素，我们希望把这种内在的东西也告诉消费者，而不是只告诉他们面包很好吃。”