发布时间: 2017年07月07日 14:21

据媒体报道，《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》近日起正式实施，规定食品小作坊禁止生产包括乳制品、罐头制品、糖果制品（果冻）、肉制品、粮食加工品（米粉，乡镇以上食品小作坊禁止生产）等13类食品。

广西：规范食品小作坊

目前，广西共有食品小作坊约2.1万家、小餐饮超过3.5万家，而食品摊贩的数量则难以统计。因其数量多、规模小等特点，“三小”食品一直都是监管难点。而即将实施的管理条例，使广西“三小”食品管理从此有法可依，对食品小作坊、小餐饮实施登记管理制度，对食品摊贩实行备案管理。
食品小作坊在活跃市场、拉动消费，以及在解决就业等方面有一定的积极作用，应当给予肯定。如果采取“一刀切”式的方法，全面限制食品小作坊的生存与发展，也不利于市场的稳定。但是，我们也应当清醒地看到，目前食品小作坊存在的问题还是很多的，主要是存在着较多的食品安全隐患。
此次广西出台《食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条》明确规定食品小作坊禁止生产乳制品、罐头制品、糖果制品（果冻）、肉制品等13类食品，这是非常好的管理办法。通过抬高食品小作坊生产的准入“门槛”，来规范约束食品小作坊的生产经营。同时，也为日后监管部门的执法监督提供了有力依据。
笔者认为，广西给食品小作坊定“新规”的做法值得各地学习推广，各地不妨学些借鉴广西的做法，对管辖范围内的食品小作坊来一次细致的梳理，并且结合区域食品生产的实际，给食品小作坊划出“红线”，定下“规矩”，在保障食品小作坊健康发展的同时，引导它们远离假冒伪劣食品的生产，共同把食品安全再提高到一个新的水平。
来源：中国商报 
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