餐饮之痛如何解决？简单说来就是出品上创利，管理上节成。新一代六常管理——5H，可以帮你解决餐饮之痛，打造高效健康的工作状态。

餐饮企业常见病，你们一定也有吧：

障碍1：环境整洁是小事，

   效益、效率、质量才是大事。

纠错：餐饮无大事，都是由小事组成的，

    每一件小事做不好，都会让全局皆输。

障碍2：“六常”是一些琐碎的小事，

   不是现代管理内容，用不着兴师动众。

纠错：六常是科学的现代化管理工具，

   它能渗透到各个管理领域。

障碍3：工作很忙，事情很多，

    哪有什么时间去做六常。

纠错：六常可以大大提速工作效率，

    忙就是因为六常没有落实到位。

障碍4：清洁是清洁工的，

    用不着其它人参与。

纠错：清洁关系到每一个人的工作生活质量，

    每一个员工都是最终受益人，

    10个人去破坏，一个人去打扫，

    累死也打扫不好。

    如果人人随手维护卫生，轻松又高效。

障碍5：现状已经很好了，

    没必要安排经常性的活动。

纠错：六常易实施，难坚持，

    经常检查是保证六常得以实施的根本。

障碍6：要整洁，就应一下子全部搞好。

纠错：六常不是一蹴而就的事情，

    也不可能一步到位，

    要随时实施，随时调整。

障碍7：搞“六常”可能对公司有好处，

    对个人没有什么好处。

纠错：六常是一种方式，是一种习惯，

    一但养成了这种习惯，不仅工作提速，

    生活也会大大提升质量和幸福感。

或许您早就意识到六常管理的重要性，

也努力学习引进过，

但是多次尝试之后都以——

失败告终，

原因在哪里，您分析过吗？

负责任地告诉您，

以上方法都错了，

真正的六常高手，

就是要科学地做六常，

根本不需要花一分钱，

变废为宝就可以让后厨

焕然一新，整齐划一！

2.深入参观郑州有名的裸体厨房，

阿五黄河大鲤鱼后厨，

一尘不染。

    阿五美食的后厨整齐划一

先进先出，有名有家  

后厨可以实现忙而不乱

颜色管理    

    生熟分开

书目式管理冰箱   

对！你没看错，这是下水道，

就是这么干净，任性！

地面干净得像镜子一样

3.带您进入达到

医疗卫生标准的巴奴厨房，

体验出品安全零投诉的后厨感觉。

4.接待100桌宴会之后半小时，后厨就恢复到新厨房的状态，六常执行力最强大的鲁班张后厨透明呈现在您面前。