星厨精英赛华北赛区选拔赛圆满落幕-中国吃网

发布时间: 2017年07月07日 13:58

2018赛季Hotelex星厨精英赛华北区选拔赛厨星云集

经过两天紧张的比赛，6月28日下午，2018赛季Hotelex星厨精英赛华北赛区选拔赛圆满落幕。比赛期间，来自华北赛区星级酒店的31位选手个个精神饱满，展现了精湛的厨艺，创作出一批传统与创新相结合、技法高超、色香味形精美的烹饪作品。

此次大赛参赛选手共31名，都是有着丰富经验的五星级酒店青年厨师。他们在规定的时间内各自独立完成了两道菜品，展现了青年星厨的精湛厨艺和创新能力。

评委与选手现场询问与沟通

参赛选手烹饪菜品

大赛汇集了多位餐饮行业的领军人物坐镇，五位评委分别是杭帮菜掌门人、G20峰会餐饮组组长胡忠英，中国烹饪大师、北京饭店行政总厨郑秀生，中国烹饪大师、屈浩烹饪学校校长屈浩，中国烹饪大师、北京便宜坊集团行政总厨孙立新，北京临空皇冠假日酒店行政助理、经理王青松。他们以专业的角度，本着公平公开公正的原则，对每一位参赛者的作品进行认真评审及精彩讲评。