发布时间: 2017年08月27日 13:05

北京食药监局26日再次责任约谈“海底捞”，限其一个月内完成后厨可视化、信息化等全面整改。

北京：启动全市餐饮专项检查

北京已于25日起启动对全市餐饮服务单位为期两周的专项检查。
26日下午，北京食药监局再次约谈“海底捞”公司华北区域负责人，通报了执法人员对“海底捞”全面检查发现的消毒记录不全、餐饮具混放等问题，要求“海底捞”总部按照承诺对北京各门店实现后厨公开、信息化、可视化，限期一个月完成，同时要求北京地区负责人能够主动对各门店进行随时检查，主动向社会公开整改情况，主动接受社会监督。
北京市食药监局餐饮服务监管处负责人段志永表示，上述检查发现问题的门店将记入北京市企业信用信息平台，并在下一年度餐饮服务单位量化分级中实施减分降级。
“不同的评级将影响到企业接受执法检查的频次，风险程度越高检查频次越密。”
段志永说，针对“海底捞”出现的问题，市食药监局在前期开展日常检查的基础上，已于25日启动为期两周的针对全市餐饮服务单位开展的专项检查，排查对象包括餐饮连锁企业、中央厨房、集体用餐配送单位，尤其重点检查以往被发现问题和立案查处的企业，防止反弹。
来源：新华社
上一篇： 日本：兰州拉面首店开业
下一篇： 北京烹协：开展全市餐饮自查互查