发布时间: 2017年09月08日 11:51

近日，商务部、中央文明办联合发出通知，就餐饮行业深入开展“厉行勤俭节约反对餐饮浪费”工作作出部署，倡导绿色生活、反对铺张浪费。

北京：多家餐厅推“半份餐”

记者了解到，北京多家餐饮企业响应号召，通过推出半份餐品、加大宣传力度等方式，践行勤俭节约。

昨日，眉州东坡则在百余家连锁门店通过张贴提示牌、宣传画，以及易拉宝、LED屏幕滚动播放等形式宣传勤俭节约的良好风尚，并提供免费餐盒供客户打包。

针对附近写字楼，眉州东坡还定制了单人和多人的商务套餐，以减少浪费。

聚德华天公司积极对接多个电商外卖平台，开展网络订餐、外送外卖等服务，把餐桌服务变为家庭服务，最大限度地减少浪费。
除“光盘行动”外，餐饮单位的后厨是否干净卫生也备受关注，目前，北京正在推进“阳光餐饮”工程，希望餐饮企业通过视频、透明墙等方式，向公众“敞开”厨房，并通过互联网的方式，让市民通过手机就能看到后厨实时配餐情况。

记者了解到，“海淀阳光餐饮”APP已经上线，市民在应用商店下载并安装后，可以通过该APP看到后厨直播。

海淀区食药监局相关负责人介绍，海淀有7000多家餐饮单位，目前已有2613家在APP上线。“目标是3年内全部上线。”她介绍，9月到10月，打算着重抓视频直播质量。

“上线户数多，但一些餐饮单位网络不能保证正常运转，有些视频点位没有达到要求等”，海淀区食药监局正在与第三方一同进行检查，将在之后两个月找出解决方案，优化直播质量。
来源：新京报  
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