发布时间: 2016年07月18日 17:45

中国烹饪大师、国际大赛评委、高级烹饪技师、亚洲大厨、国际大赛八金得主。

书香世家中长大的烹饪大师

 

屈浩出生在书香门第，全家都是读书人，当初他选择烹饪专业家里人还有些不太理解，但最终家人还是支持了他的选择，事实证明，这份支持是最正确不过的选择。

1982年屈浩从北京市服务管理学校烹饪专业毕业，在校期间他就多次获得刀工、热菜雕刻比赛第一名，带着优秀成绩1982年10月他被分配到了丰泽园饭庄跟随烹饪大师王义均及时广南继续学习烹饪技术。

早在1988年他就赶赴日本横滨的“陶陶”餐馆工作，90年代又到过新加坡唐城“唐宫”酒楼担任主厨，几年的工作积累后，在1995年他考入了北京教育学院烹饪教育系，获得了大学本科，之后又到新加坡京都酒店宏仁御膳厅、新加坡香格里拉酒店工作，同时还担任“新加坡酒楼餐馆业公会培训中心”导师。

2002年屈浩如愿成立了自己的烹饪学校，2013年6月由北京市商委、北京市财政出资为他成立了传承技艺的大师工作室。

目前屈浩有278位徒弟，杨春辉、赵国英、陈博、赵红宾等都是屈浩的得意门生。

来源：名厨网

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