发布时间: 2017年09月26日 10:00

日前，京城餐饮老字号天福号联手餐饮名店金鼎轩推出金福系列方便餐桌菜肴，首批菜肴包括梅菜扣肉、莲藕丸子、原汁牛筋腩、笋烧肉、黄豆焖蹄花、乌梅梅花肉、笋烧牛腩等七款名厨菜。

金鼎轩：联手老字号开发方便菜肴

目前已在北京各大商超渠道、线上渠道以及金鼎轩店面销售。

“两年的恋爱，今天修成正果，"七个孩子"已经出生了，有一个还在孕育，这是特别好的结合。”京东生鲜总经理孟雪冰这样形容此次合作。

据金鼎轩研发部总监德全力介绍，金鼎轩有强大的研发力量，天福号有稳定的生产技术和销售渠道。

合作双方坚持川鲁粤淮四大菜系的传统工艺，在制作过程中除菜肴必需的调味品自带的防腐成分以外，不添加任何防腐剂，并做到常温常压保存90天，最大限度地保持了菜品的原汁原味。

北京市老字号协会会长刘晓红认为，天福号向餐饮领域延伸，是继产品创新后经营业态的创新，对于老字号的创新探索发展有积极的引领意义。世界中餐业联合会秘书长尚哈玲则认为，金鼎轩和天福号的强强联手，体现了餐饮业融合发展的新趋势。

来源：北京娱乐信报 

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