10月14日下午，来自全球华侨华人中餐业的近50位杰出代表汇聚在南京金陵饭店，召开了一场别开生面的座谈会。

“一带一路美食开路”，“中餐将插上国际化的翅膀腾飞于全球”，“每一位爱上中餐的人都会因此而喜欢上博大精深的中华文化”，“中餐走出去，一定要因地制宜，深谙当地人的饮食习惯，让中餐逐渐能成为主流菜系”，“中餐在不久的将来，将与意大利菜系、法国菜系齐名”……言语的交流、思想的碰撞、智慧的结晶，“中餐繁荣计划”在这样的对话中迎接属于它的曙光。
创造这个好机会，搭建这个平台的是被海外华侨华人称为“娘家人”的国侨办和江苏省侨办。
江苏省侨办主任王华在欢迎致辞中说，目前，海外中餐形象亟待提升，江苏省侨办在国侨办的大力支持下，全国首个中餐繁荣基地落户江苏扬州大学，首创的海外送年饭活动，受到了海外华侨华人的热烈欢迎，中餐繁荣网上课堂在海内外广受好评。省侨办所作的一切，就是致力于为海外华侨华人服务、搭建合作沟通平台，希望海外中餐企业与国内先进企业加强交流与合作，优势互补、互相学习，共同携手中餐的国际化、品牌化、规模化、连锁化。
金陵饭店行政总厨孙学武在会上做了专题分享，介绍了金陵饭店三十多年来餐饮业对外交流合作的情况，并认为中餐走出去是未来发展的一个方向，前途无量。
与会的海外华侨华人中餐业精英积极踊跃发言，纷纷对“中餐繁荣计划”建言献策。

来源:华人之窗

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