发布时间: 2017年10月18日 11:29

10月14日，来自20多个国家和地区的100多名中式烹饪大师齐聚于浙江商业职业技术学院。这是由浙江省归国华侨联合会(下称“浙江省侨联”)、浙江商业职业技术学院共同举办，浙江餐饮行业协会协办的浙江省2017年第四期海外中餐烹饪技能培训班结业典礼的现场。

浙江：高校办海外中餐技能培训班

据悉，该培训班旨在让海外学员领略中国传统烹饪文化的博大精神，体验浙江文化“舌尖上的魅力”，同时做好中国传统烹饪文化的弘扬者。
据悉，浙江省2017年第四期海外中餐烹饪技能培训班为期5天。在这5天的培训学习过程中，学员们参与了中餐营养、餐饮企业管理、中华传统烹饪文化、浙江名菜和创意热菜以及实用菜品制作、创意点心设计与制作、“烹饪国家教学资源库”介绍及使用等课程的培训。
此外，在结业典礼当天，学员们还进行了厨艺比拼。学员根据指定的食材在规定的时间内，进行菜品的烹饪，及烹饪技艺的切磋。

来源: 中国新闻网

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