发布时间: 2018年01月28日 20:45

2018年小龙虾市场分析

市场调整

2017年小龙虾养殖面积遭遇井喷，小龙虾全年市场犹如过山车一样剧烈起伏动荡，虾农和经销商进入反思，理智养虾，虾苗质量提升。2018年小龙虾将持续走红。

2018小龙虾怎么做？

咸鲜麻辣味型受追捧

根据行业大数据消费报告可以看出，市场多元化产品里，咸鲜、麻辣味型产品得到热烈追捧。

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而从消费报告中可以看出，在消费者最喜欢的菜品中，小龙虾稳居榜首，成为食客最喜欢的产品。

外卖网红单品根据大数据测评，目前我国超六成的消费者每周至少吃1次-2次的夜宵，与此同时，我国外卖市场在2017年市值大爆发，而小龙虾恰恰是夜宵外卖的爆款单品。

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潜江小龙虾实力供应链

潜江小龙虾养殖面积增加潜江小龙虾产业链延伸 产值达116.39亿元全国最大的小龙虾交易集散地 日交易2000吨  电商发展稳健 采购更加方便入选35个中欧互认地理标志之一小龙虾出口20余个国家，稳居国内首位

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总有烹友卡在了这些技术点上

小龙虾核心酱料如何做？

小龙虾初加工暗藏哪些玄机？

如何让小龙虾更入味？

小龙虾提前预制如何保色保味？

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