（市领导讲话）

2018年2月2日，在北京时科技会堂B座B206举办的阫彤杯全国药膳大赛新闻发布会，东方美食记者初乐及搜狐、网易、河北电视台、腾讯视频等10几家国内知名媒体参与，发表演讲的油安国市委书记、市长、金木集团董事长、中国药膳研究会会长等。

             （发布会现场）

金木集团2018全国（安国）首届“药王邳彤杯”药膳大赛，将于2018年3月18日在安国市金木集团大礼堂举办。现将参赛相关事项通知如下：

一、报到时间及地点

团体赛及个人赛报到时间：3月17日8:30—17:30

报到地点：金木集团大礼堂（河北安国现代中药工业园区南环路）

二、报到须知

1. 团体赛及个人赛所有参赛人员报到时均需携带本人身份证及健康证原件。

2. 保定市以外的参赛团队及个人如需接站，请提前将所乘坐车次、到达时间、人数、性别、民族告知大赛组委会。

3.参赛团队及个人自带的相关器皿、食材、调料品在报到时由大赛评委会及市场监督管理局工作人员查看是否包含大赛禁止携带的相关物品。

三、比赛有关要求

（一）团体赛

1.各参赛团队需自主设计并摆放主题鲜明的展台，组委会提供桌面直径为1.6米的展台。团体赛的参赛单位于17日晚上9点开始制作，18日早6点提交比赛作品，完成展台布置。

2.团体赛展台排列顺序于17日晚8点30分由各参赛队领队抽签决定。3.参赛团队需自带制作工具（包括刀·锅·墩·菜品展盘和菜品所需全部材料和物料等），每个参赛团队需统一着装，服装自备。

3.团体赛比赛内容：热菜8道：自选菜品需提供展示盘一个（另备10人品尝盘）；冷菜6道：自选菜品需提供展示盘一个（另备10人品尝盘）；面点6道：自选面点,自选养生点心。

4.注意事项：1.参赛全部菜品所用药材需从卫生部规定的允许使用的药材中选择，所有菜品中需至少含有4种安国的八大祁药。2.各参赛团队由领队对参赛自选作品的主料与药食同源食材、制作工艺、药膳功效、一般最适合食用的人群和时令等进行详细介绍。3.禁止使用含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染、可能对人体健康有害的食品；禁止使用国家重点保护的野生动物；禁止使用非食品原料。4..组委会提供比赛场地和灶台，比赛设备及相关器皿、食材、调料品由参赛者自备（为确保安全，现场不得使用高压锅）。

（二）个人赛

1.个人赛参赛选手按照18日早到达比赛现场顺序取号，按大赛喊号顺序进入赛场，喊号3次未进入赛场视为自动放弃比赛。

2.个人赛参赛选手制作时限不超过50分钟，包括一道必选菜及一道自选菜。

3.必选菜要求以安国八大祁药之一的祁山药为主食材进行制作，大会提供2斤装的祁山药一份。自选菜要求必须至少含有一种除祁山药以外的安国的八大祁药。

四、奖项设置

1.团体赛设特等奖2名，奖金1万元，并授予奖杯、牌匾及证书。其余分设一二三等奖，授予牌匾及证书。

2.个人赛根据菜式各设特等奖1名，奖金5000元，并授予奖杯、奖牌及证书。其余分设一二三等奖，授予奖牌及证书。3.获得特等奖的团体和个人，在市政府主导建设药膳一条街项目中有优先入驻权和获取一定项目入驻补贴资金奖励的机会。

3.大赛还将评选出一定比例的个人，由中国药膳研究会药膳技术制作专业委员会授予“中国药膳大师”“中国药膳名师”称号。评审事项另行通知。

4.本次大赛成绩优异的团体，将直接进军在北京举行的第十届中国药膳大赛金奖决赛。中国药膳研究会号召参赛团体申请成为中国药膳研究会药膳专业制作委员会团体会员单位，履行会员义务，享受会员权利。 

提前预祝大赛圆满成功，欢迎各参赛队积极踊跃报名。联系人焦会长13801291259