爆款｜水煮肉片陕式改造火了！！！

发布时间: 2020年12月01日 09:51

这道菜选用了陕西秦岭山区散养的黄牛肉为主料，在川菜水煮牛肉的制作基础上减轻了麻辣口味，融入了北方人爱吃的芝麻酱和韭花酱，在出锅时还专门选用了陕西这边生长的秦椒，采用陕西特有的“油泼”技法成菜，使得这道菜地域风味更浓厚。