发布时间: 2016年08月10日 16:39

近日，浙江凯旋门澳门豆捞集团有限公司菜品研发顾问签约仪式在萧山举行，签约中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员杜广贝大师为菜品研发顾问。

68岁的杜广贝大师不仅为中国烹饪协会名厨专业委员会资深委员，还为中国药膳研究会烹饪专业委员会委员，食疗食补委员会副秘书长，北京烹饪协会理事，北京电视台《八方食圣》栏目评委，毛泽东健康养生研究会饮食顾问，中国烹饪名师，中国药膳烹饪大师，京菜烹饪大师，国家高级烹调技师，餐饮业国际级评委等职务。杜广贝开创了“京味养生菜”新菜系，现任北京新闻大厦酒店总经理助理兼行政总厨。杜广贝开创了“京味养生菜”新菜系，现任北京新闻大厦酒店总经理助理兼行政总厨。

在从业50余年中，杜广贝对各地名菜多有研究，尤其擅长鲁菜、养生菜 。长年工作经验的积累以及对鲁菜的研究，使他对宫廷、官府、养生菜形成了一套自己的烹饪手法  。经过多年苦心钻研，杜广贝厚积薄发，开创了“京味养生菜”新菜系，为丰富中国餐饮做出了贡献。

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