发布时间: 2016年08月17日 17:23

在美国,中餐馆的数量比麦当劳、汉堡王、肯德基和温迪快餐四种快餐店的总数还要多,据说约有五万家之多。

“不仅中餐的味道吸引人,店名也让美国人为之着迷”。波斯特华盛顿分析了其店名的规律性。记述了有关在美中餐馆历史的书籍《The Fortune Cookie Chronicles》的作者詹妮弗?李称,美国人喜欢中餐馆的理由“不仅仅是因为店里提供的饭菜,店名也是其喜欢的原因”。例如所谓的金龙自助餐,就是一个中餐馆的店名。
其他的代指餐厅的词语一般用“XX园”、“XX轩”、“XX房”之类表示。
通过詹妮弗李的分析中餐馆总数的三分之一约有一万五千户直接使用“中国”“中国的”作为店名。其次就是用“快捷店”类的约三千家、用“熊猫”的有2495家。詹妮弗·李分析道这是因为以“熊猫快捷店”为店名的中餐馆有1500家造成的结果。


约有1500户的中国餐厅用“新XX”、另一方面店名含“老”字的店名大概仅有31户。从用表示颜色的词语来命名来看,“金”以1238户排首位。以动物命名的店铺里以“龙”为名的店铺比以“熊猫”命名的更多。在美中餐馆集中在哪些区域,表示在下面每个州的地图上。国内所到之处都有中餐馆,可以明确地判定店铺数量和居民数量成比例。
而且,在人口百万左右的州中,中餐馆的数量如下所示。最后得出内达华州、旧金山、阿拉斯加州、夏威夷等州,中餐馆数量相对于人口都比其他地区多的结论。

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