发布时间: 2016年08月28日 19:20

8月26日，著名厨师宋永平凭借精湛厨艺，被中国饭店协会评为“中国北方十大名厨”，并于北京人民大会堂出席颁奖礼。据悉，宋永平是国菜第三代传人，师承国宝级烹饪大师、国宴大师郑秀生先生，称得上是最得意弟子。除了中国北方十大名厨，还享有国家高级烹调技师，中国烹饪大师，中国药膳大师，国宴菜大师等众多称号。


宋永平于1980年5月出生于中国陕西省，身高180cm，体重79kg，AB型血，以厨师为职业的他不仅爱好美食，同时也喜欢旅游、书画、音乐和电影，
目前就职于北京儒苑世纪餐饮管理中心，擅长粤菜、国宴菜和各类创意菜之余，还从事酒店餐饮管理策划工作。代表作品有《海鲜帝王狮子头》《珍菌鲍鱼配芦笋》
《黑松露芝士焗龙虾》《海参鸡豆花》。

宋永平在1996年至1999年期间就职于陕西省西安市长安区西北饭店，历任砧板、荷王、炒锅厨师;1999年至2003年就职于陕西汉中部队内部宾馆，历任主厨，厨师长(军人身份)，服役;2004年至2007就职于陕西咸阳市秦宝宾馆，历任中餐厨师长，行政总厨职务;2008年至2010年就职于陕西西安市长庆宾馆，历任粤菜主厨，中餐厨师长厨;2012年就职于内蒙古生力饭店任中餐厨师长; 2013年就职于北京华融大厦天下一家餐饮有限公司任厨务总监;2014年——2016年就职于北京儒苑世纪餐饮管理中心，历任厨务总监，执行总经理。
来源: 齐鲁晚报

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