餐饮店怎样从服务中取胜-中国吃网

发布时间: 2013-08-20 15:52 浏览量: 1336

　　餐饮店的服务千篇一律，不仅看起来没新意，客人也会慢慢对餐饮加盟店产生厌烦心理。因此，餐饮店应从自身出发，寻找适合自己的服务方式。那么餐饮店服务应如何做才能取胜？下面我们就一起来看看：

　　（1）突破陈规

　　餐饮店服务应如何做才能取胜？对于那些已经过时的服务，餐饮店应该及时摒除，要具有开拓进取的精神，永远不满足于现状。只有这样，才会处于不败之地，再同类餐饮店中遥遥领先。

　　（2）虚心学习

　　要善于虚心地向他人学习，多观察一下那些顾客盈门的餐饮店是怎么做到的，除了菜品，服务上是怎样的？餐饮店服务应如何做才能取胜？从中借鉴一些符合自己餐饮店发展的。并且如果在一家饭馆餐饮店里，服务员总是面带微笑地为顾客服务，供顾客免费使用电话、免费提供水果，那么它一定很受欢迎。

　　（3）齐全的服务

　　想要成功的餐饮店一定要不怕麻烦，并且尽最大能力为顾客提供最便捷的服务。我们不难看出，现在有许多饭馆餐饮店都已经推出了电话订餐、送餐上门、全天候服务等多种多样的服务方式。这样的服务在满足顾客的同时也为自己的餐饮店带来了客源。

　　（4）制造惊喜

　　餐饮店的服务要好，除了本质上的服务外，还要经常给顾客制造惊喜，让顾客获得以外的收获。这样一来，不仅顾客开心，您的餐饮店也是财源滚滚。比如，可以采用每天选出以桌“幸运顾客”的方式，来吸引就餐者。具体做法是，每当有顾客来进餐，就发给他们一张带有序号的“嘉宾卡”，告诉他们饭馆餐饮店将从这些卡中选出一个序号，被选中的顾客会享受“打折”的优惠。同样可以举一反三，还可以在每月中选一桌或几桌“幸运顾客”，给他们以更大的“打折”优惠，或者给他们准备一些礼物奉送。这样的服务，顾客能不受用吗？

　　还有，你可以规定凡来本饭馆餐饮店就餐者，人均消费超过一定钱数者，也可以享受“打折”优惠。

　　以上就是餐饮店通过服务取胜的一些技巧，当然，除了以上这些以外，餐饮店还应从自身出发，考虑更多，为顾客服务，也为自己的餐饮店带来人气！

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