餐厅选址需关注因素-中国吃网

发布时间: 2013-09-05 16:53 浏览量: 1337

　　餐厅选址对餐厅的发展是至关重要的，选址的好坏也可看出餐饮加盟店的前景。所以，开店前一定要做好选址。而今天，小编要讲的是一些选址误区，希望能帮到对选址迷茫的你。下面，我们就来看看餐厅选址有哪些因素需要注意？

餐厅选址需关注因素

　　1、客流少的店铺不租

　　餐厅选址有哪些因素需要注意？客流来往很冷清的街道店铺，一定有它冷清的原因，虽然你大约觉得它应该可以赚钱，也不要信这个邪。好多知名的重庆火锅品牌往往都容易犯这样的错误。

　　2、位置隐蔽的不租

　　绝不相信酒香不怕巷子深的老话，时代不同了，没有谁非要在你这里吃饭才行。餐厅选址有哪些因素需要注意？不要相信朋友无数，店铺偏僻点没关系的大话，这是自我感觉良好的最大错误，做餐饮的人最容易这样做，很多原本在老店生意很好的餐馆开了新店后却雄风不再，大一半就是犯了这样的错误。一定要让你的店引人注目，这年头注意力就是竞争力。

　　3、不为面积租店铺

　　情愿去租房价高的店铺，也不租多几倍面积的偏僻胡同，即使资金不足，也应该租相对闹市的地方。如果资金有限，一开始店铺小点没关系，人流多，资金周转就快，赚钱也多。很多人在这上面犯了毛病，求面积不求人流，是生意的最大忌讳。

　　4、大马路不适宜开餐饮

　　太宽的路面都不适合做餐饮，在城市里尤为重要。马路大开，灰尘、车辆来往多，这样的地方是不适宜开店的。

　　5、街边店要选好

　　每条街道都是有阴阳两面的，有时候街的左边也许比不上右边，可在这个地段是这样，在另外一个地段却不是。要看清楚，有的街很奇怪，通常街的一边很赚钱，街的另一边则亏钱无数，租金却差不多。你说那是风水不好？问风水不如问自己，你先坐公交、坐地铁、打车、开车、步行自己试着走走，看你自己爱走哪边。

　　6、傍店要看是否适合

　　肯德基、麦当劳选址肯定没问题，你在旁边开一餐馆也能火？错！你得看你的定位和它们是否相似，能不能拼过人家的服务，最重要的是，你的顾客会不会被对手截住？大型卖场沃尔玛、家乐福等旁边的餐馆就一定火？在选址时，你可千万别忘记看看来买东西的都是哪些人，商户习惯怎么吃饭。一般来说，慢餐的话很难火起来，除非这卖场也开在繁华地段。

　　7、跟风需考察

　　某某重庆火锅、特色餐饮一条街，某某特色小吃、餐饮加盟一条街，大忌！你首先得看清这条街是不是现在大家都在赚钱，还是总体在亏钱，以后会怎么样？周围还有没有别的种类的店铺？还是那句话，你别指望消费者为吃而吃专程拜访你的美食。

　　8、资金是否足够撑到生意好转

　　你的资金如果还等不到生意好起来，就无法生存下去就必须离开的街道，一定不要去租，生意不好，越是亏钱的时候，越是没人救你。

　　9、地段不好需慎重

　　有些地段有很多空着的店面，那就是说通常是生意最不好的地段。你如果没有非凡的经营手段与调动客流的本领，请你离开。因为，很多人都死了，你不见得比人家厉害。

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　　10、租房需看清

　　租房，一定要看清楚是第一房东还是第二房东。与第一房东签订合同时要看是不是允许转租；如不是，则最好慎重，首次租房时尤其要注意这一点，以防万一选址的决策失败。

　　11、不轻信招租广告

　　打着“黄金旺铺，火爆招租”这种广告越多的地方商铺肯定租售的不好，这是房地产内行人都知道的秘密。

　　12、周边雷同店多的勿选