初投餐饮应选类型-中国吃网

发布时间: 2013-09-13 15:21 浏览量: 1338

　　餐饮行业在经济萧条的情况下，还是在快速的增长，这也是为什么那么创业者投资餐饮的原因。而很多刚投资的创业者对餐饮加盟这个行业还是存在着或多或少的误区。为此，今天小编就来讲讲初投餐饮应选择哪些类型？一起来看看吧！

（资料图）

　　初投餐饮应选择哪些类型？餐饮的类型大致可以分为大餐饮（高端酒楼、大众正餐、简餐、快餐等）和小餐饮（饮料吧、餐饮摊档等）。

　　初次投资餐饮行业，如果投资资金不是很大，可以瞄准小餐饮，例如饮品、小吃这类的品牌。初投餐饮应选择哪些类型？这种类型的餐饮一般来说设备简单、营业面积小、租金压力小、服务成本也较低，适合于低风险的初次创业。加盟和自创品牌都可。小餐饮要求：

　　一、特点突出，又能被广泛接受；

　　二、是对选址要求高，要求设店在人流密集；

　　三、要谨防受流行因素的影响，例如两三年前流行一时的土家饼，因为投资门槛低，搞得到处都是土家饼，最后到三步一家，消费者追新的心理也很快就过期了，投资创业者只能纷纷倒闭。

　　如果想要开快餐、家常菜、火锅一类的餐馆，第一次投资的话，建议投资大众化口味的餐饮，如能选择相对成熟的品牌加盟，可以降低一些风险。这些品牌除了拥有成熟的产品，成功的经验，更重要的是知名度和口碑，消费者接受起来比较容易。如果产品口味比较独特，例如有独家秘方，或者异国菜、少数民族菜之类特征性非常突出的产品，也可以考虑自创品牌，投资前最好先咨询行业专家，寻找到有利的市场空隙，确保创业成功。

　　一般来说，初次投资就做高档酒楼，这个是不太可行的。但如果投资者只以投资者身份创业，管理能放手交给由一支经验丰富的餐饮团队，也值得一试。第一次投资高端餐饮，也不妨以股东的身份与熟悉餐饮行业合作伙伴共同创业，在保证创业成功的基础上，自己能够不断积累行业经验，等经验充足、时机成熟再考虑其他发展。

　　众所周知，餐饮是个综合体验型的行业，进门不会太困难，想做好却没那么简单，提醒广大投资者要谨慎进入，一旦进入了不轻易放弃。

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