发布时间: 2010-04-12 00:00 浏览量: 1337
酒店餐饮业校园招聘

　　上周，浙江旅游职业学院开校园招聘会，很多酒店、宾馆、旅行社等服务型企业去招人。招聘会透露一个信息：今年酒店行业形势不错，招人计划都在增加，不过偏重于基础性岗位，厨师不缺。

　　招聘会上，企业提供的岗位远远多于毕业生人数，145家企业提供3000多个岗位，而应聘学生是1300多人。在各招聘企业摊位前逛了一圈，大多招服务员、前台等基础性岗位，或管理储备人才，招厨师的很少。几位企业说，与厨师岗位相比，现在他们更缺服务性岗位。

　　杭州市区一家连锁餐饮公司的周总说，他们要招酒店管理、烹饪工艺与营养、人力资源管理等专业毕业生。他们给服务员开的工资最低2000元，以上再按级定薪，最高一档是“劳模”，月薪2650元。而大学生更多是作为管理人才储备，起薪3000元，包吃住。“我们现在最想招的，是酒店管理专业的高职生。因为高职类院校毕业生具备一定技能，如果专业对口，就更好用了。但厨师目前不缺，这个岗位刚毕业的学生胜任的少。”周总说。

　　其他几家企业表达了同样的观点。

　　萧山一家规模较大的酒店餐饮部总监夏先生说，去年店里服务员有500多人，今年要扩招到650人左右。针对大学生，他们的用人方式是：在基础岗位，如服务员、前台等干满一年，再提到管理岗位当领班等，包吃住，月薪大约2700元。

　　招聘会后，1300多位学生中有860人达成就业意向。

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